Nuevo descubrimiento, cómo el cerebro escoge los nutrientes que necesita

Gracias al equipo de investigadores del Instituto de Gulbenkian en Portugal y el Instituto de Patoloagía Molecular de Austria se ha descubierto por fin el mecanismo cerebral que nos impulsa a alimentarnos en función de nuestras necesidades nutricionales. En Depsicología, hablamos del cómo el cerebro decide qué comer.

La famosa mosca de la fruta la Drosophila melanogaster ha sido protagonista en la investigación, los resultados se han publicado en la revista Current Biology. Los investigadores analizaron los circuitos cerebrales de la mosca que se involucran en la elección de comida.

Hicieron un seguimiento de varias semanas a estos insectos y comprobaron que las moscas escogen diferentes tipos de frutas en función de sus necesidades ,según su sexo, si están en estado de apareamiento. Los investigadores suprimieron a su vez parte de la alimentación básica de las moscas para comprobar qué efecto causaba y como esta carencia modificaba sus  necesidades nutricionales.

Carles Ribeiro uno de los investigadores del equipo lo explicaba:

“las moléculas que actúan en el cerebro de las moscas detectan una falta de proteínas y les hacen cambiar de decisión, como si de un sensor se tratase”.

Carles Ribeiro y su equipo aseguran que este llamado “sensor” podría ser el que regulase los hábitos de alimentación de los mosquitos hembras y de otros vertebrados. Destacan como la regulación de proteínas e hidratos de carbono podría tener un gran papel en el aumento de los trastornos alimentarios en las sociedades occidentales.

De esta investigación se derivan nuevas vías de estudio como la relacionada con el mosquito de la malaria. Este “sensor” que ha detectado la investigación podría tener relación con el impulso del mosquito para picar y chupar sangre, acto que está controlado por un mecanismo molecular. Esta vía de investigación puede contribuir a desarrollar fármacos que logren evitar la trasmisión de la Malaria.

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Fuente|europapress.es

Fotos|saboruniversal.com/, www.ciencia101.com, www.portaleureka.com