Comer menos, estrategias mentales para engañar a nuestro cerebro. La presentación de los alimentos, el plato, el vaso, las porciones pueden sumar calorías sin darte cuenta.
En De Psicología te contamos más de investigaciones sobre cómo engañar al cerebro para comer menos solo con pequeños cambios.
A menudo personas que viajan a Estados Unidos se sorprenden de las grandes porciones que suelen servir en restaurantes: pizzas que parecen ruedas de coche, bebidas en grandes vasos, paquetes de palomitas extra grandes.
Estos grandes envases inducen a comer más que envases más pequeños. Si te acostumbras a comer alimentos en grandes envases comerás más calorías que si te acostumbras a comer el mismo alimento en un envase más pequeño.
El tamaño importa
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El aspecto psicológico es fundamental a la hora de alimentarse, el mero hecho de estar a régimen y tener restricciones hace fracasar dietas. Son miles las personas que quieren adelgazar, incluso las que no lo necesitan si se descuidan pueden engordar un kilo o dos por año. Lo importante es que con solo unos pequeños cambios dé hábitos estarás consumiendo menos calorías sin apenas darte cuenta.
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Porciones, vasos, platos, bolsas de comida tienen relación directa con la cantidad de alimento que comes. Sin darte cuenta comes más cuando el envase es mayor.
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En un estudio realizado en el American Journal of Clinical Nutrición, se encontró que el consumo de calorías en EEUU se había incrementado en 500 calorías diarias, !500! En parte este es un efecto debido a la abundancia.
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Paquetes de galletas extra grandes, botes de cerveza extra grandes, Mega pizzas. Muchos productos han incrementado sus envases y lo usan como recurso publicitario.
Brian Wansink director of the University of Illinois’ Food and Brand Laboratory, comenta que ha encontrado diversos factores para que la gente coma más cantidad.
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Las personas que usan vasos cortos y anchos beben el doble de cantidad que las que beben en vasos en forma de tubo.
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Piensa en bebidas calóricas como la cerveza, batidos y otras bebidas azucaradas y verás como con el simple gesto de beber un vaso pequeño y ancho o alto y estrecho puede suponer tomar una cantidad extra sin apenas darte cuenta.
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Comer en platos de postre, todo lo que no sea verduras, de esta forma reducirás la cantidad de calorías. Sin apenas notarlo te acostumbrarás a comer menos.
El marketing de los alimentos
¿Pastel de chocolate o Placer extremo de chocolate negro?, los nombres dramáticos e impactantes incitan al consumidor a comprar y consumir el producto más que si se llama sencillamente "pastel de chocolate, incluso siendo exactamente el mismo pastel, si lleva un nombre impactante la gente lo comprará más.
No tener alimentos a mano
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Su en una mesa hay un plato de patatas fritas, de almendras o bombones, sin saber como la gente tiende a picar, en poco tiempo el plato estará vacío, ¿te suena?
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Si en el trabajo o en casa tienes cerca dulces, caramelos, frutos secos acabarás comiendo más de lo que pensabas. Sustituye por trozos de zanahorias (puedes llevártelos cortados), algún chicle sin azúcar (para tener la boca ocupada) y beber agua a pequeños sorbos.
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En casa los alimentos más calóricos, los que más deseas, no los tengas muy accesibles, trata de sustituir por otros menos calóricos. Si escondes los alimentos calóricos puede disuadirte pero también el hecho de ⿿tenerlos prohibidos puede llevar a que cada vez que consumas tomes más de un golpe.
El color y la variedad nos atrae
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Wansink hizo el siguiente experimento, ofreció un plato con caramelos de goma en cuatro colores a un grupo , y otro plato con caramelos de goma en seis colores a otro grupo. Todos los caramelos sabían igual, ¿qué crees ocurrió? Pues que la gente que tenía el plato de caramelos con 6 colores tendía a comer más (pensando serían distintos sabores).
Las personas con solo 4 sabores comieron un 40% menos que las que tenían 6 colores. Los surtidos de galletas con muchas variedades son un éxito precisamente por eso, si la gente ha probado una variedad busca probar otras diferentes, sin darse cuenta está comiendo más.
Divide y vencerás
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Cuando en un mismo plato se sirvieron caramelos de distintos colores la gente comió casi el doble que cuando los caramelos se sirvieron en recipientes separados. Tener en un mismos plato diferentes colores o formas invita a comer más que si cada color o forma está en un plato independiente.
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Si te sirves en un mismo plato distintos alimentos tenderás a comer más, incluso a terminarte todo el plato aún sin hambre. Come en plato de postre y sírvete aparte la ensalada o cualquier otro alimento, de esta forma sin darte cuenta comerás menos.
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- Fuente|www.psychologytoday.com
- Fotos|http://www.sodahead.com
- www.taraburner.com/www.abovetopsecret.com/
- www.fitnesshealthzone.com/
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Me encanta la piramide de Maslow, por que muestra como es y lo que busca el ser humano.
El señor Maslow trata de jerarquizar las tendencias, pero se olvida de lasconductas. Primero debería jerarquizar a los individuos, pues las tendencias dependen en gran medida del entendimiento y del criterio.
La jerarquización a que él se refiere, parece corresponder a un individuo con un mínimo de inquietudes, que organizasu vida para tener una posición confortable en su edad pasiva.
Pienso que en la actuakidad, las necesidades primarias son muchas veces postergasdas a la vocación, es decir, que no sólo de pan vive el hombre, y hay ejemplos de infinidad de personas que se ralizan a través de su vocación.
Un cordial saludo a los lectores de esta página.
Si el seño Maslow hubiera tenido conocimientos profundos sibre la mecánica consciente que determina las conductas, y sobre la estrategia genética, en la cual también está diseñada nuestra conciencia, podría darse cuenta de que las tendencias naturales de los seres humanos, no están representadas en sus jerarquías piramidales,
En la clasificaciones jerarquizadas de Maslow de ha considerado al ser como una individualidad que lucha entre las necesidades y las posibilidade, sin un concepto más profundo de su esencia como conciencia materializada
El concepto de conciencia, se refiere a la potencia consciente que crea, organiza, y controla el organismo, pero suele confundirse con la reflexión, la toma de partido, o el entendimiento de una situación, y al concebir de ese modo la conciencia, la psicología piensa desde la perspectiva de que es el individuo el que controla la conciencia, en circunstancias de que es la conciencia la potencia que crea y controla todas las conductas del ser, tanto voluntarias como automáticas del, desde su nacimiento hasta su muerte.
Se habla entonces de ?doble conciencia?, ?mente consciente?, y ?desdoblamiento de la conciencia?, ideas necesarias para sus teorías, pero que no tienen ningún fundamento real.
Esa forma equivocada de entender la conciencia, hace que a la atención del pensamiento se la considere vagamente como una ?energía psíquica?, y al estudiar la mente se entre en un juego confuso e interminable de lo que ha dado en llamar ?mecánica de asociaciones? o ?acontecimientos psíquicos?, considerando esos estados como ajenos al control consciente, cuando en realidad nada en absoluto escapa a ese control, y tales situaciones corresponden al razonamiento como dominio relativo de la conciencia.
Esto hace también que, ante la dificultad de desenredar la madeja de los sentimientos, la psicología recurra a los símbolos para representar en una palabra, un concepto, o una imagen, toda una secuencia de obsesiones y resentimientos conflictivos.
Es curioso que, aún cuando la psicología ha llegado a aceptar la atención del pensamiento como ?energía psíquica?, no haya entendido que el pensamiento sólo es el hilo conductor de la potencia consciente que crea y controla la vida, por lo que debería modificar muchas de sus teorías equivocadas, dedicando una mayor atención al estudio en profundidad de la mecánica con la que esa potencia controla las conductas.
Siguiendo las diferentes situaciones de la atención del pensamiento, la concienciología ha llegado a un esquema conceptual del desarrollo de los controles conscientes, a partir de un concepto trinitario de la conciencia en sus tres dominios de movimiento, razonamiento, y propósito, cuyas funciones y control de las conductas pueden ser voluntarias o automáticas, según esté o no presente el foco de atención del pensamiento, el cuál podría compararse a. la función que cumple la flecha accionada por el ratón en un computador.
Antes de que el organismo comenzara a integrase, la conciencia ya era una potencia integradora y organizadora, como lo demuestra la estrategia genética cromosomática (ADN) en la cual no sólo están determinadas las pautas de conductas celulares, sino que también están programada y determinadas nuestra facultades conscientes
Esta definición del ser humano como creación y medio de desarrollo orgánico de una potencia consciente, debe reemplazar al antiguo y confuso concepto de una individualidad dividida en un cuerpo físico y un alma de características indefinibles, pues no sólo permite el esquematizar los tres dominios conscientes en sus vías voluntarias y automáticas, sino también explicar de manera conceptual el origen, la formación, y la mecánica de las frecuencias repetitivas, la funcionalidad, los razonamientos, los sentimientos, las objetivaciones, y los conflictos, como productos de la mecánica consciente del ser..
E aquí una muestra más de que la ciencia y la razón, se anteponen a la palabrería de un mal psicólogo.
Antes de leer la repuesta del doctor por mi cabeza ya pasaba la palabra represión, además de como éste dice, una represión jamás puede dar lugar a la felicidad.
Ni siquiera es válido el argumento de que tener relaciones íntimas sólo por placer no es lo natural, incluso ni el conyugal o de pareja. Y sino sólo basta ver la libertad sexual que tienen parientes cercanos al hombre como son los bonobos.
Sinceramente es decepcionante ver profesionales de la psicología hacer apología de una represión y menos decir que es algo bueno.
Yo me pregunto entonces, ¿por qué y para qué reprimirse voluntaria y forzosamente?
Tenemos que entender que no es que sea un mal psicólogo, antes de ser psicólogo hay una persona que ha sido educada bajo unos determinados valores que refleja en su tesis.
Cada uno es libre, puede que suene a represión, es indudable, pero también se merece el respeto hacia una teoría personal.
Me ha gustado el informe último de jose manuel said, pero hay algunas cosas que no comprendo demasiado como ese último párrafo del ser humano como desarrollo orgánico y el deber de reemplazar la individualidad del ser. ¿Eso significa que debemos ser máquinas creadoras? ¿La jerarquia de necesidades ya no sirve para todas las personas en el futuro psicológico que usted define?
Francamente no creo en ese último punto de su informe, pienso que el individuo tiene que ser tal y como ha sido siempre con sus necesidades y sentimientos para triunfar (psicologicamente hablando) en la vida. Mi abuelo decia que grano a grano se hace granero, y en las necesidades del ser humano ese dicho se hace cierto.
Gracias por todo.
Muy buen e interesante blog. Tal vez le interese el libro virtual para descargar EL ARTE DE LA VENTAJA. Es un manual práctico para sobrevivir con astucia en el mundo. Lo que te han contado no es suficiente para triunfar: los conocimientos de este libro se aplican de forma inmediata con resultados excelentes.
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Saludos
?????…
no hay un test que determine la personalidad multiple??????????????
Gracias por el post. muy interesante…
Hombre, decir que es una «psicóloga de éxito» por haberse licenciado y haber hecho un poco de investigación en la facultad… es bastante exagerado.
Igualico que en el Quijote pero en el siglo XXI. Buena noticia pero tan loco no podría estar ya que ciertamente sí que podría distinguir lo que estaba bien o mal (yo en el GTA me he cargado a más gente que la peste). Si realmente estuviera totalmente por el GTA me imagino su rutina diaria:
+Despertarse-funciones corporales-desayuno para sacar hambre (perdón, no estamos en LOS SIMS?). Salir.
+Robar coche-se resiste?: matar-Correr contra dirección-intentar subir por la colina con el coche o bajarla dando un salto de 40 metros- coche jodido y a robar otro hasta que uno se dé un peñazo de verdad y sigue y sigue…
Si tras uno 15 minutos no está muerto, bien disparado por la policía bien aplastado dentro de su coche , o es muy bueno o realmente no ha actuado como un personaje de GTA
Ya veis. En USA muchos actores importantes pueden tener un ¨pasado¨ bastante normalito (como Harrison Ford que fue carpintero) e incluso brillante. Son actores preparados tanto antes (equitación, lucha etc) como durante su profesión (un montón aprenden idiomas, un nuevo instrumento). En éste casi todos son actores publicitarios, famosos o televisivos y con nula preparación (si la preparación viene de esas ¨escuelas¨que salen como setas menudo timo!) y demasiado bien pagados para lo ruinosas que son las producciones (menos los de la hora chanante no me ¨creo¨ninguna actuación). Así nos luce el pelo.
No se, quizás tenga razón JM, pero lo del primer nivel es cierto. Quédate un par de dias sin fiambres y verás en que deriva tu consciencia voluntaria
JAJAJAJAJ LA MUSIK ES ALGO Q TU ELIJES ELLA NO TE ELIJE DEJEN SU PARANOIA
xhola amigo quisiera saber sobre las anomalias de la personalidad con esquema y todo por favor es para mi trabajo
Si bien la pirámide de Maslow trata de caracterizar de forma clara y concisa las motivaciones humanas, a la vez que reconoce la movilidad del individuo dentro de esta genaralización, la imposibilodad de algunas personas para avanzar a un nivel posterior, no impiden que estas se sientan realizadas como personas humanas.
La felicidad alcanzada por una persona que vive en condiciones de extrema indefención, además de carecer de elementos mínimos de supervivnecia, no escapa a la realidad a la que determinados sujetos han estado expuestos durante toda su vida.
La pirámide de Maslow, puede ser entendida, en algunos casos, como elitista y un tanto sesgada, ya las necesidads que jerarquiza pueden variar de estadio dependiendo de la realidad y experiencias personales.
Rodrigo, Concepción, Chile…….23/08/2007/
Quisiera q me enviaran mas informacion sobre personalidad multiple o trastorno de identidad diodasitivo y si existen centros de ayuda en donde quedad.
hola soy melisa james y siento que la depresio la tristeza y el estres es algo q llevo desde los 6 años ahora tengo 13 y tengo muchos problemas familiares me eh echo muchos ests y todos dan lo q yo siento me gustaria q me escriban para poder ayudarme
Depresión ,maldita seas, malditos seais todos los que no entendeis la enfermedad y decis que es un cuento, empezando por algún que otro psicologo o psiquiatra,
Madita enfermedad que no se puede demostrar con radiografias ni analisis,
Maldita enfermedad que solo se puede demostrar con la muerte. Malditos todos.